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先週は北アフリカのデモに続いてニュージランドの地震と 地球各地で異変が起きています。 それにつられて輸入大国日本の資源・食料価格は値上がりが顕著になって来ました。 ４月から輸入小麦の値上げが決まり、 １月の消費者物価指数は前年比で灯油が１８．４%、ガ...

２０１０年、製造業の業績回復が報道される中、 スーパー、百貨店の業績は既存店ベースでは、 ・スーパーは２．６％減少 ・百貨店は３．１％減少と構造不況の色合いが濃くなっている。 食料品に限っても ・スーパーは２．３％減少 ・百貨店は２．０％減少と...

米トレーサビリティ法により、 ７月１日より米飯類に産地情報を明記するようになった。 うるち米、もち米について、国産、又は００国産との表示が必要になります。 現在、米飯や惣菜の表示について、各店で販売している商品を見て見ると 表示内容にそれぞれ差があ...

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  20. 2011年06月26日 東日本震災の影響を受けたヒット商品（4090）
  21. 2011年07月24日 スーパーの生産性アップと惣菜（4076）
  22. 2011年02月27日 地球資源の高騰に対する惣菜の廃棄削減とエコ（3594）
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  24. 2011年06月19日 東北復興消費の高まりと企業の取り組み（3419）
  25. 2011年12月25日 クリスマス商戦に思うスーパーの今後　（3048）
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  27. 2011年11月20日 年末商戦に向け、小売各社の取り組み（3019）
  28. 2011年12月18日 新たな提案が求められるスーパー　　（2926）
  29. 2011年06月12日 危機のなかにこそチャンスあり（2827）
  30. 2012年05月13日 決算から見えるスーパーの今後（2804）
中食の街角通信

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